Bolo de Laranja com pedaços de laranja, uma verdadeira delícia.

Que tal um delicioso bolo de laranja e com laranja para o lanche ou café da manhã neste período de férias? Esta é uma receita bem fácil e diferente da versão habitual que costumamos fazer. Vale a pena experimentar esta delícia que vai fazer o maior sucesso entre seus familiares e amigos.

Bolo com Laranja

4 ovos
1 xícara (bem cheia) e meia de açúcar
2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
2 laranjas descascadas e picadas em cubos
açúcar e canela para polvilhar.

Pré-aqueça o forno a 180º.  Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha, o suco de laranja e o fermento e bata bem. Separadamente, bata as claras em ponto de neve e misture com o restante da massa. Unte uma forma de alumínio com manteiga ou óleo e despeje a massa. Polvilhe os pedaços de laranja com um pouco de açúcar e joque sobre a massa do bolo, cuidando para distribuir bem sobre toda a superfície. Agora polvilhe sobre a massa toda, açúcar e canela. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e sequinho.