Esta receita é simplesmente maravilhosa, por vários motivos. Para listar alguns eu poderia dizer que é linda, gostosa, nutritiva, fácil de fazer e completamente light! É uma quiche, sem massa. Ideal para dietas de baixas calorias e também como acompanhamento para saladas e grelhados. O curry faz toda a diferença no aroma e no sabor. Experimente fazer, o resultado é inacreditável!
03 0vos
1 e 1/2 xícara de ricota firme ralada
1/2 xícara de chá de leite desnatado
01 xícara de cenoura ralada
01 xícara de abobrinha comprida ralada com casca e com semente
01 cebola pequena picada
05 folhinhas de hortelã picadas
1/2 colher de sopa de curry
01 colherinha de sobremesa de sal
pimenta preta em pó a gosto, se desejar.
Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o leite, o sal e a pimenta. Continue mexendo e junte a cenoura, a abobrinha, a ricota a cebola picada. Por último, acrescente o curry. Despeje a mistura em um prato refratário, salpique com a hortelã picada e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja sequinho e assado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário