terça-feira, 16 de agosto de 2011

Salada de Maçãs Verdes com Molho de Iogurte, para celebrar o calorzinho!

Finalmente , uma trégua do frio.  O dia hoje está tão lindo e quente em Porto Alegre, que deu até vontade de comer uma daquelas saladinhas gostosas e refrescantes que fazemos no verão. Escolhi esta receita de salada com maçãs verdes, nozes e passas com molho de iogurte porque além do visual atraente,é super gostosa. O molho é uma delícia e rapidíssimo de fazer.

Salada de Maçã Verde com Molho de Iogurte

Ingredientes para a salada:
02 maçãs verdes  com casca, cortadas ao meio e fatiadas
100 g de passas de uvas secas sem caroço
100 g de nozes cortadas em pedaços não muito pequenos (não são picadas, apenas quebradas)
01 maço de rúcula
01 maço de alface
01 maço de agrião

Ingredientes para o molho de iogurte:
01 pote de iogurte natural
suco de 01 limão
01 colher de orégano
03 colheres de óleo de oliva
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Lave e escorra os verdes. Corte as maçãs e as nozes. Monte em um prato, a seu gosto a salada. Eu coloco primeiro as folhas, depois as maçãs intercaladas com as passas e nozes. Após a montagem, despeje por cima o molho, que é preparado apenas misturando bem todos os ingredientes.


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