Bolo no copinho, um novo estilo para o tradicional e gostoso bolo de aniversário!

Voces podem até duvidar, mas esta foto é do bolo de aniversário da minha cunhada. Ela me pediu uma torta de morangos com chantilly para 25 pessoas. Então, resolvi aderir à moda das porções de bolo individuais (cada copinho equivale a uma fatia bem generosa!) e montei a torta direto nos copinhos. Fica uma graça, não? E é bem fácil de montar. A única coisa mais trabalhosa é recortar os disquinhos de pão de ló, mas nada que um cortador ou a boca de um copinho de licor não resolva.

Vou ensinar a montagem dos copinhos apenas, porque os ingredientes podem ser comprados prontos, ou até modificados, de acordo com o gosto de cada um.

Vamos lá. Inicialmente, você vai precisar de copinhos pequenos. Podem ser de licor ou até estes de vidro, para cafezinho, que foi o que utilizei.


Agora, a montagem:

Recorte círculos bem fininhos de pão de ló com um cortador. Insira bem no fundo do copo e umedeça com licor (de sua preferência). Coloque a segunda camada, que é doce de leite. Corte pedacinhos de morango e ajeite por cima. Acima  dos morangos, adicione um pouquinho de chantilly. Insira mais um disquinho de pão de ló e umedeça novamente. Coloque mais morangos e finalmente complete com chantilly. Decore com suspiros prontos e morangos. Eu ainda adicionei uma "pitanguinha" de brigadeiro.