Um lindo arranjo para a páscoa

Este arranjo com trufas eu preparei para o natal, mas pode ser adaptado também para a páscoa. Voce pode, ou fazer as trufas, cobrir e montar (o que é mais complicado) ou comprar bombons prontos e montar o arranjo, utilizando uma bola de isopor encaixada no vaso e espetando as trufas com palitos na parte interna. Depois de montado, decore o vaso com um coelhinho ou outro símbolo de páscoa, que pode ser de pano ou outro material, colado ou amarrado.Para os que queiram se aventurar, aí vai a receita da trufa:

1/2 kg de chocolate em barra ao leite

1/2 kg de chocolate em barra meio amargo

1 lata de creme de leite

1 dose do licor de sua preferência

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas. Cuide para não aquecer demais. Misture o creme de leite e o licor. Deixe repousar por no mínimo 24 horas, fora da geladeira em recipiente bem seco e fechado (depois de frio). Faça bolinhas e cubra com chocolate derretido e temperado (o chocolate, para endurecer, precisa passar por um processo de resfriamento, chamado temperagem). Você pode também, apenas  passar as bolinhas de trufas no cacau em pó. É bem mais simples e fica igualmente delicioso.

As dicas para a temperagem, você encontra neste site:

http://www.nestleprofessional.com/brazil/pt/SiteArticles/Pages/chocolates_destaques.aspx